Sumber78.com Merupakan Media Teknologi yang Mempunyai visi “News of Technology”. Dengan Misi Menyediakan Informasi Terbaru Seputar Berita Teknologi.
5 Resep Masakan Rumahan dengan bahan tauge – Makan malam bersama keluarga adalah sebuah kenikmatan dan kesempatan untuk semakin meningkatkan keakraban antar anggota keluarga di rumah. Menikmati setiap kesempatan dan Waktu makan malam bersama anggota keluarga dengan masakan buatan sendiri sepertinya akan membuat suasana makan malam menjadi tambah lebih berkesan.
Baca Cepat
show
1. Tumis Udang Tauge
Bahan-bahan :
- 250gr udang
- Cabe merah 6 biji atau sesuai selera kepedasannya
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam halus atau sesuai selera
- 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai
- 1 cm Lengkuas
- 1 cm jahe
- Jeruk nipis
Langkah-langkah pembuatan tumis udang taoge :
- Cuci bersih udang dan bahan-bahan lain, untuk menghilangkan aroma amis anda bisa kucuri udang dengan perasan air jeruk nipis. Tiriskan.
- Potong tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Memarkan atau potong tipis untuk Jahe dan lengkuas.
- Tumis irisan bawang putih dan bawang merah, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam dan serai. Masak hingga layu dan tercium aroma wangi. Jika sudah matang Tambahkan sedikit saja air hanya untuk mencegah agar bumbu tidak gosong, nantinya masakan akan lebih berkuah saat tauge ditambahkan karena saat dimasak biasanya tauge mengeluarkan air.Biarkan mendidih sebentar.
- Masukkan udang dan saus tiram, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Lakukan test rasa.
- Jika udang sudah terlihat matang dan berubah warna, masukkan tauge dan biarkan sampai sedikit layu.. selesai, menu siap untuk dihidangkan.
Baca Juga : Resep Soto Seger Khas Boyolali dan cara mudah membuatnya
2. Nasi goreng spesial Tauge
Bahan-Bahan :
- 2 porsi nasi putih
- 1 mangkuk tauge
- 1 butir telur
- 1 sdm margarin
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin dan kecap manis
- Kaldu masakan sesuai selera
- 1/3 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
Langkah – langkah Membuat Nasi Goreng Tauge:
- Siapkan bumbu dasar. Iris tipis tipis cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Atau jika anda suka bisa diuleg dan dihaluskan.
- Panaskan margarin hingga meleleh. Tumis bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya sampai berubah warna dan tercium aroma harum. Sisihkan ke tepi terlebih dahulu.
- Masukkan telur dan orak arik, sisihkan ke tepi wajan.
- Masukkan tauge, tumis hingga layu kemudian campur menjadi satu dengan bumbu dan telur yang sudah disiapkan sebelumnya. Tumis hingga merata.
- Masukkan nasi, aduk hingga merata lalu tambahkan kaldu penyedap, garam, gula dan lada secukupnya sesuai selera. Lakukan penyesuaian rasa.
- Jika rasa sudah pas sesuai selera, Nasi Goreng Special orak arik taoge sudah siap dihidangkan.
- Resep Menu ini bisa untuk 2-3 porsi.
3. Gulai tauge
Bahan – bahan :
- 1/4 kg tauge,cuci bersih lalu tiriskan
- 1 buah kara santan instan
- 5 buah tahu, potong dadu
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- Asam jawa secukupnya
- Cabe rawit sesuai selera
Bumbu Halus :
- 2 butir bawang putih
- 2 butir bawang merah
- Cabe merah secukupnya
- 1 cm jahe, kupas kulitnya bersihkan
- Kunyit secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak gulai tauge :
- Panaskan wajan lalu masukkan santan,tambahkan 2 gelas air secukupnya. Biarkan sampai mendidih lalu masukkan semua bahan dan bumbu halus kecuali tauge dan irisan tahu. Aduk pelan agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah anda cuci terlebih dahulu. Setelah beberapa saat dan terlihat mendidih masukkan tauge. Setelah tauge terlihat agak layu, angkat masakan lalu matikan api kompor.
- Gulai tahu tauge siap dihidangkan.