Resep Kebab daging Ayam mayonaise, Cemilan sehat dan murah untuk keluarga

Resep kebab daging ayam – Berawal dari seringnya membeli kebab yang dijual di Kaki lima, akhirnya terpikir untuk membuatnya sendiri di rumah. Tentunya selain untuk menghemat uang jajan, juga bisa menambah pengalaman memasak menu baru di rumah.

Kebab adalah makanan atau cemilan daging yang dibungkus dengan tepung dan ditambahkan sayuran didalamnya, kebab awalnya berasal dari daerah timur tengah, namun saat ini sudah dikenal hampir di seluruh dunia.

Pada umumnya kebab menggunakan daging domba asap atau daging sapi sebagai bahan utamanya, nah karena anak saya tidak terlalu menyukai kedua jenis daging tersebut, akhirnya saya mempunyai ide untuk menggantinya dengan daging ayam. Langsung saja kita lanjut ke Resep Kebab daging ayam untuk keluarga di Rumah.

Baca Cepat show

Bahan-bahan untuk membuat kulit kebab daging ayam :

– 200 gr tepung terigu berkualitas baik , saya biasa memakai merk segitiga biru.

– 1/2 sendok teh baking soda kue

– 2 sendok makan minyak sayur

– garam secukupnya

– 15 ml Air hangat

Bahan isian kebab daging ayam :

– daun selada air, cuci bersih

– Tomat buah, iris tipis

– Timun

– daging ayam potong tipis-tipis, kemudian masak menjadi tumisan atau oseng ayam.

– kornet telur

– mayonaise

– saos tomat atau saos sambal

Langkah-langkah pembuatan Kebab daging ayam :

1. Campur seluruh bahan – bahan pembuat kulit kebab kecuali air, uleni sampai adonan terasa kalis lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.

2. Potong-potong adonan kulit menjadi 10 bagian, kemudian pipihkan sampai menjadi tipis seperti membuat kulit martabak.

3. Siapkan bahan – bahan toping (daging ayam, sosis, kornet telur)

4. Siapkan tomat dan mentimun yang sudah diiris tipis-tipis.

5. Siapkan selada air, pastikan sudah dicuci bersih

6. Siapkan wajan teflon, lalu panggang ( letakkan ) kulit kebab di atas teflon tersebut. Biarkan sampai sedikit berwarna kecoklatan. Angkat setelah terlihat bercak-bercak kecoklatan.

7. Letakkan kulit di atas piring, kemudian susun bahan-bahan yang sudah disiapkan sebelumnya di atas kulit kebab tersebut. Letakkan selada, tumis ayam, sosis, tomat, timun.

8. Tambahkan mayonaise dan saos tomat/sambal diatas susunan kebab sebelumnya sesuai selera.

9. Lipat kulit, lalu panaskan sebentar di atas teflon sekali lagi, lalu sajikan.

10. Kebab spesial daging ayam siap untuk disantap bersama keluarga.